Das Round Hill Hotel & Villas stellt die Michelin Chef Series 2024/25 vor
Martin Ian Maginley, Chefkoch des legendären Round Hill Hotel and Villas Jamaika, hat eine neue kulinarische Veranstaltungsreihe angekündigt: „Eine kulinarische Konstellation: Michelin-Sterneköche im Round Hill“. An der Reihe werden zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köche teilnehmen – Marcelo Fukuya vom Restaurant Kinoshita in São Paulo, Brasilien und Theodor Falser von der Johannesstube in Südtirol. Zum Auftakt der Reihe wird Michelin-Chef Marcelo Fukuya vom 28. bis 30. November 2024 im Round Hill die Essenz der japanischen Küche präsentieren. Den Gästen erwartet ein besonderes Thanksgiving-Wochenende, darunter:
28. November – Sashimi-Vorführung unter der Leitung von Chefkoch Fukuya; kostenlos für Gäste
28. November – Thanksgiving-Buffet mit Feiertagsklassikern, abgerundet durch eine japanische Live-Kochstation
29. November – Eine kulinarische Fusion, bei der Gäste ein Gericht genießen können, das japanische und jamaikanische Aromen in einem immersiven kulinarischen Erlebnis vereint
30. November – Ein Fünf-Gänge-Abendmenü, das die Kunstfertigkeit von Chefkoch Fukuya unter Beweis stellt und den Geist des Erntedankfestes feiert
In Fortsetzung der Reihe wird Chef de Cuisine Theodor Falser vom 18. bis 20. April 2025 sein Talent unter Beweis stellen. Round Hill-Gäste haben die Möglichkeit, die Küche des Küchenchefs aus erster Hand bei verschiedenen Veranstaltungen zu erleben, darunter:
18. April – Kochvorführung von Chefkoch Falser, bei der asiatische Aromen im Mittelpunkt stehen. Der Abend endet mit einer köstlichen Auswahl an Canapés und Cocktails
19. April – Ein von Chefkoch Falser zubereitetes fünfgängiges italienisches Degustationsmenü zeigt seine Sicht auf die klassische italienische Küche
20. April – Neben einem vom Küchenteam zubereiteten Osterbrunch können sich die Gäste an einer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Station verwöhnen lassen, in der ein von Chefkoch Falser kreiertes Gericht präsentiert wird
Die kulinarischen Kreationen von Küchenchef Falser werden nach seinem Besuch sechs Monate lang auf der Speisekarte von Round Hill stehen, sodass die Gäste sie auch über die Veranstaltung hinaus genossen werden können.
Fotos: Round Hill
